Вообще-то качество хорошей офсетной печати выше, чем при цифровой. Но если очень постараться, то цифровая печать может быть не хуже. Но это только если постараться. Офсетка по определению дешевле при относительно крупных тиражах, начиная где-то с 500-1000 экземпляров, поскольку изготавливаются формы, а с них уже можно печатать сколько угодно копий и стоимость изготовления форм растворится в тираже. Цифра дороже, ибо это печать со специального принтера, но зато стоимость экземпляра не зависит от тиража и для малых серий 50-200 экземпляров - это таки спасение.